Koffietafel of Lunch

Koffietafels, een uitgebreide lunch of een heerlijke High tea, alles kan geregeld worden bij Grenzeloos Culinair. We maken gebruik van heerlijke verse producten, er zijn mogelijkheden voor een mooie sapbar of bijvoorbeeld een leuke koffiecorner. Wij staan u graag bij met raad en daad.

 

Een Aantal Suggesties


 

 

Brabantse Koffietafel

  • warm Brabants worstenbroodje
  • assorti broodjes bruin en wit
  • tijgerbrood
  • boerenbruin
  • Brabants roggebrood
  • koffiebroodjes
  • bolussen
  • rosé gebraden rosbief
  • gekookte achterham
  • Coburgerham
  • fricandeau
  • gekookt Brabants spek
  • zult
  • jong belegen boerenkaas
  • aardbeienconfiture
  • chocoladehagelslag
  • roomboter
  • verse fruitsalade

‘’We passen het menu graag naar uw wensen aan’’


High Tea

  • Assortiment aan heerlijke muffins
  • Scones met aardbeien
  • Chocolate cake
  • Assortiment mini patisserie de luxe
  • Citroenbavaroistaart
  • Sandwiches met gerookte Schotse zalm en een dillecrème
  • Sandwiches met gerookte ham en een sjalottenchutney
  • Sandwiches met cheddar en ijsbergsla
  • Thee assortiment
  • Koffie

‘’We passen het menu graag naar uw wensen aan’’


Lunchbuffet

  • assorti broodjes bruin en wit
  • tijgerbrood
  • boerenbruin
  • krentenbrood
  • suikerbrood
  • rosé gebraden rosbief
  • gekookte achterham
  • Coburgerham
  • fricandeau
  • cervelaat
  • jong belegen boerenkaas
  • aardbeienconfiture
  • chocoladehagelslag
  • roomboter
  • gevarieerd fruit

‘’We passen het menu graag naar uw wensen aan’’


Aanvullende Lunchgerechten

  • runderbouillon met verse kervel en rundergehaktballetjes
  • lichtgebonden bospaddestoelensoep
  • licht gebonden kerriesoep met stukjes appel en taugé
  • warm Brabants worstenbroodje
  • croute met een ragout van gevogelte en champignons
  • quiche lorraine met gekookte ham en prei
  • kipsaté in een pittige pindasaus geserveerd met Frans stokbrood
  • varkenssaté in een ketjapsaus geserveerd met Frans stokbrood
  • Indische gehaktballetjes in een pikante tomatensaus geserveerd met Frans stokbrood
  • koffiebroodje / bolus
  • verse fruitsalade
  • assorti bavaroises

 Assortiment Broodsoorten

  • luxe broodjes (bruin en wit)
  • oberlander brood
  • waldkorn
  • zaaiersbrood
  • notenbrood

Assortiment Zoete Mini Broodjes

  • chocoladecroissants
  • koffiebroodjes
  • krentenbollen
  • bolussen

Broodjes Met

  • Coburgerham
  • gekookte achterham
  • rosé gebraden rosbief
  • fricandeau
  • jong belegen boerenkaas

Sandwich Met

  • gerookte Schotse zalm en een dillecrème
  • gerookte heilbot en een tomatencrème
  • Ardennerham en een sjalottenchutney
  • gerookte eendenborst gegarneerd met mango
  • cheddar en ijsbergsla

Luxe Broodjes Geserveerd Met

  • gerookte Schotse zalm en een dillecrème
  • krabsalade
  • filet americain en kappertjes
  • Ardennerham en een sjalottenchutney
  • brie van de mat en ijsbergsla

Vleesplank

  • gerookte IJsselmeerpaling
  • creatie van gerookte en gemarineerde zalm met koriander en dille
  • salade van rivierkreeftstaartjes
  • bayonneham met meloen
  • gerookte eendenborst
  • mousse van gevogelte
  • assorti minibroodjes

‘’We passen het menu graag naar uw wensen aan’’


 

 Aanvullend Assortiment

  • gerookte Noorse zalm
  • krabsalade
  • charcuterie
  • jong belegen en belegen boerenkaas
  • eiersalade met bieslook
  • rundvleessalade met appel en augurk
  • salade van gevogelte en ananas met een zachte kerriesaus
  • salade van beenham met een julienne van prei
  • verse fruitsalade

‘’We passen het menu graag naar uw wensen aan’’