Van Hollandse Bodem ∞

  • Home
  •  / 
  • Van Hollandse Bodem ∞

Het Buffet ‘Van Hollandse Boden’ stemmen we geheel op uw wensen af. We kunnen streekproducten verwerken en zelfs uw recepten of die van uw overgrootouders. We brengen het buffet graag samen met gepaste wijnen, (speciaal) bieren, sappen, koffies en theesoorten. Bij dit buffet past een bourgondische uitstraling met goed gevulde tafels.

  • Hutspot met gehaktballen
  • Boerenkool
  • Huisgemaakte Hachee
  • Hete bliksem met zuurkool, rookworst en jus
  • Gebakken spruitjes met spekjes en pijnboompitten
  • Erwtensoep, aspergesoep of uiensoep
  • Salade met gerookte IJsselmeerpaling
  • Hollandse haring met gesnipperde uitjes
  • Terrine van vis uit Hollands diep
  • Salade van Stellendamse garnalen met stukjes appel
  • Salade van Zeeuwse mosselen
  • Getrancheerd Texels lamshammetje
  • Brabantse gerookte boerenham
  • Salade van beenham met een julienne van prei
  • Warme beenham met een honing-tijmsaus
  • Rundvleessalade met appel en augurk
  • Old Amsterdam
  • Zachte geitenkaas
  • Cocktailsaus
  • Kruidensaus
  • Ciabatta, molensteenbreekbrood, desembrood, stokbrood en notenbrood
  • Tapenades
  • Olijfolie en zeezout
  • Roomboter
  • Kruidenboter

Voor de kids?

  • Kroketten
  • Frikadellen
  • Friet
  • Appelmoes

‘’We passen het menu graag naar uw wensen aan’’